我們在日常生活環境與工作環境中經常面臨到各總可能的危害（如物理性、化學性及生物性危害等等）及有害質物質之暴露，會損害健康或導致受傷。我們以風險評估方法來探討這些環境危害的暴露所造成的健康傷害，據以設定危害控制與污染預防策略的優先順序。風險評估之基本架構包含危害鑑定、劑量反應關係、暴露評估及風險特性描述等四個部分。其中第三部份暴露評估為本課程講授之主題。
課程基本內容包含：危害暴露之確立(危害種類、暴露途徑、暴露場所等)、不同危害暴露及不同媒介物的暴露資料之收集與量測方法、各種暴露途徑的暴露量之估計(男女大人、小孩之暴露量計算；相關參數及資料之取得與運用等)、蓄積性暴露量之估計、總暴露量之估計與多重暴露狀況之考慮等、暴露評估與生物指標之關係及其運用、暴露評估結果之表示與運用、其他應考慮事項(個人或族群之暴露；量測之品質、極限、不確定性等)、暴露評估之設計、成本之考慮及概算(人力、物質資源、時間、經費)、實例之介紹。